Cappuccino mit Sahne

Es gibt Dinge, die sich mir beim besten Willen nicht erschließen. So zum Beispiel die Unsitte einen Kaffee mit Sahne oben drauf als Cappucino zu verkaufen. Denn Cappuccino ist

ein italienisches Kaffeegetränk, das aus etwa je zu einem Drittel einem mit doppelter Wassermenge gebrühten Espresso (espresso lungo), aus heißer Milch und heißer aufgeschäumter Milch besteht.

Quelle: Wikipedia

Ergo finde ich es auch immer unerträglich, wenn mir ein Kaffee mit Sahne vorgesetzt wird. So zum Beispiel im sonst grandiosen Restaurant Mediterran in Düren. Oder eben gestern in der Gaststätte Bergesruh auf der Erperler Ley. Das Kuriose hier war, daß der Cappuccino zwar ohne aufgeschäumte Milch und dafür mit Sahne serviert wurde. Aber es nicht so war, daß man dort keine Milch hätte aufschäumen können. Denn meine Frau bekam ihren Milchkaffee mit aufgeschäumter Milch… eigentlich war das eher ein Cappuccino… ;-)

Ach ja, und ein Milchkaffee ist ja eigentlich

ein Kaffee mit einem hohen Anteil Milch, der in verschiedenen Ländern vor allem morgens getrunken wird. Er wird in Österreich und in den Niederlanden auch als Kaffee verkehrt (“koffie verkeerd”) bezeichnet. In der Schweiz wird er – nach dem Trinkgefäß – Schale genannt.

Quelle: Wikipedia

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3 Responses to Cappuccino mit Sahne

  1. Jens (3 comments)

    Danke! Kann ich nur zustimmen! Sitz ih grad in wie und bekomm mein cappuccino mit sahne. Sagt die kellnerin. Das ist hier so, auch in italien. Ich sagte ihr das man in italiensicher nirgens einen capp mit sahne bekommt. Sie stritt das ab….
    Alles in allem sind die spanier aber kaputter was cappuccino angeht….

  2. Heinz (2 comments)

    Naja, angeblich war aber der Cappo ursprünglich mal mit Sahne – siehe Wikiartikel selbst (öterreichischer Ursprung), bzw. es gibt auch Quellen, die davon sprechen, dass vor dem Ersten WK noch Sahne die verbreitete Zubereitungsart auch in Italien (v.a. im reichen Norditalien) gewesen wäre; durch Ressourcen-Knappheit während des Krieges wurde dann ersatzweise geschäumte Milch verwendet, und hat sich gehalten. Eine “Unsitte” daraus zu machen und sich zu echauffieren .. naja.

    • vandyrk (47 comments)

      Tja, die Frage ist nicht, was man ursprünglich darunter verstand, sondern was man heute darunter erwartet… ;-)

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